Risol Segitiga

Sebenernya ini risol biasa..hanya bentuknya yang sedikit diubah, dan isinya juga beda..tumisan makaroni..
Resep kulitnya sama aja dengan resep kulit risol yang udah pernah saya posting sebelumnya.

Kue Mutiara

Paling enak makan kue mutiara ini dalam keadaan dingin..Selesai dibungkus, tunggu dingin, segera masukkan kue ke dalam kulkas...kalo mau dimakan baru kuenya dikeluarin dari kulkas.. Selamat mencoba..

Kue Mutiara

Bahan:

60 gr tepung hunkwe

700 ml santan dari 1 butir kelapa

125 gr gula pasir

60 gr mutiara

2 lbr daun pandan

¼ sdt garam

¼ sdt vanili

Plastik untuk membungkus

Cara membuat:

·      Rebus mutiara sampai masak lebih kurang 30 menit, tiriskan

·      Campurkan 600 ml santan dengan gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili, rebus hingga mendidih

·      Campurkan sisa santan dengan hunkwe, dan masukkan ke dalam rebusan santan yang sudah mendidih, aduk rata sampai menjadi bubur yang mengental

·      Masukkan mutiara ke dalam adonan bubur, aduk rata

·      Segera bungkus adonan bubur mutiara selagi panas, kalau sudah dingin adonan akan sulit dibentuk

Caramel cake

Caramel cake nama lainnya kue sarang semut.. Lah kok dibilang sarang semut..iyaaa soalnya tekstur kuenya bolong-bolong kaya sarang semut.. Warna kuenya emang hitam, tapi...dijamin rasanya enak..manis... Biasanya ini kue favorit orang jaman dulu..hehe Monggo diintip resepnya.. ^.^

Caramel Cake

Bahan sirup caramel:

400 gr gula pasir

400 ml air panas

Bahan lainnya:

120 gr tepung terigu protein sedang

10 gr spekuk

5 butir telur

120 gr margarin, lelehkan

1 sdm soda kue

Cara membuat:

Untuk sirup karamel:

Panaskan gula pasir di atas api sambil terus diaduk, hati-hati jangan sampai gosong. Aduk terus sampai gula semuanya menjadi karamel, berwarna coklat keemasan. Kemudian masukkan air panas, aduk sampai mendidih. Hasil akhirnya takar larutan menjadi 400 ml sirup karamel. Dinginkan.

Campurkan tepung dan spekuk kemudian ayak.

Selanjutnya kocok telur dengan mixer sampai berbusa kemudian masukkan sedikit-sedikit sirup karamel dan tepung secara bergantian sampai habis. Masukkan susu kental manis. Kemudian masukkan margarin dan soda kue. Aduk margarin dan soda kue cukup dengan menggunakan spatula.

Siapkan loyang tulban dan olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan api 180°c selama ±50 menit. Keluarkan kue dari loyang dalam keadaan dingin. Selamat mencoba ^.^ 

Naaah ini dia sarang semutnya...

Banana Cake

Resep banana cake ini uda dipraktekin dari jamannya masi sekolah SMA dulu. Dulu paliiing sering buat kue ini.. Suka hunting cari pisang raja yang masak betul, karna disini susah nyari pisang raja yang beneran masak alias manis..kebanyakan disini jualnya pisang karbitan. Jadinya dulu suka ngerayu tukang pisang goreng buat dibeli pisangnya yang belum diolah, hehhehe.. Yawda, langsung aja ke resepnya ya... Oya, di resep takarannya aku menggunakan cangkir. Cangkir yang biasa buat nyuguhin tamu minum teh..

Banana Cake

Bahan:

1 cangkir tepung terigu protein sedang

1 cangkir pisang yang sudah dihancurkan

4 butir telur

1 cangkir gula pasir

2 sdm margarin, lelehkan

2 sdm susu kental manis

1 sdt baking powder

Cara membuat:

·      Campurkan tepung dan baking powder kemudian ayak, sisihkan

·      Kocok gula dan telur sampai mengembang

·      Masukkan tepung dan pisang sedikit-sedikit sambil bergantian sampai habis

·      Tambahkan susu kental manis

·      Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata menggunakan spatula

·      Siapkan loyang tulban (loyang bulat yang bolong tengahnya), olesi loyang dengan margarin

·      Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan api 160°c lebih kurang 45 menit.

Untuk 25 potong

Wajik

Sebenernya udah lama buat kue wajik ini, tapiiii baru sempet sekarang postingnya..
Buatku wajik ini rasanya enak..manisnya pas..trus ada aroma daun jeruknya, karena aq masukin daun jeruk ke rebusan gula merahnya. Buat yang ga suka aroma daun jeruk bisa di skip aja yaaaa daun jeruknya..

W a j i k 

Bahan:

500 gr ketan,rendam 2 jam

300 gr gula merah

2 sdm gula pasir

500 ml santan dari 1 butir kelapa

10 lembar daun jeruk

1 sdt Garam

Cara membuat:

Cuci bersih ketan dan rendam selama 2 jam. Kemudian kukus ketan sampai setengah matang lebih kurang 20 menit, angkat dan siram dengan air mendidih. Kemudian kukus lagi ketan sampai matang.

Rebus secara bersamaan santan, gula pasir, gula merah, garam, dan daun jeruk sampai mengental. Masukkan ketan yang sudah matang ke dalam larutan gula merah, aduk rata sampai semua larutan terserap oleh ketan. Masukkan ketan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera sambil dipadatkan. Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan dan sajikan..

chicken Nuggets

Hmmmm...nugget....makanan cepat saji yang rasanya enak..gurih...Di swalayan juga pasti banyak yang jual, dari harga yang muraaaah, sampe yang harganya lumayan..

Gimana kalo nuggetnya cobain buat sendiri..pasti lebih sehat..ga pake pengawet...ga pake penyedap...daaaan rasanya ayaaaam sekali... Yuk cobain ^.^

chicken nuggets

Chicken Nuggets

Bahan 1:

½ kg dada ayam

10 lembar Roti tawar putih (dibuang pinggirnya)

100 ml susu cair

5 butir telur

5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Garam, merica dan gula secukupnya

Bahan 2:

Telur untuk lapisan

Tepung panir

Cara buat:

Blender halus dada ayam. Rendam roti dengan susu dan hancurkan. Campurkan roti, bawang putih,dan telur ke dalam ayam. Beri garam, merica, dan gula secukupnya.

Panaskan kukusan dan siapkan loyang persegi yang sudah diolesi dengan minyak.

Tuang adonan nugget ke dalam loyang dan kukus sampai matang.

Setelah matang kemudian dinginkan dan dipotong sesuai selera.

Celupkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Bekukan nugget dalam freezer. Ketika akan digoreng keluarkan nugget dari freezer dan dinginkan sebentar baru digoreng.

Selamat mencoba ^.^

Bolu Kukus Polkadot

Bahan:

500 gr tepung terigu

400 gr gula pasir

5 butir telur

90 gr susu kental manis

1 sdm tbm

1 kaleng soda (saya menggunakan sprite kaleng)

Mieses coklat secukupnya

Cara buat:

Campurkan tepung, gula, telur, susu, tbm, dan soda, kemudian mixer sampai kembang. Masukkan mieses coklat dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panaskan kukusan. Kukus adonan 5 menit.

NB:  saya menggunakan cetakan bolu kukus mini, dan hasilnya ±60 buah