Banana Cake

Resep banana cake ini uda dipraktekin dari jamannya masi sekolah SMA dulu. Dulu paliiing sering buat kue ini.. Suka hunting cari pisang raja yang masak betul, karna disini susah nyari pisang raja yang beneran masak alias manis..kebanyakan disini jualnya pisang karbitan. Jadinya dulu suka ngerayu tukang pisang goreng buat dibeli pisangnya yang belum diolah, hehhehe.. Yawda, langsung aja ke resepnya ya... Oya, di resep takarannya aku menggunakan cangkir. Cangkir yang biasa buat nyuguhin tamu minum teh..

Banana Cake

Bahan:

1 cangkir tepung terigu protein sedang

1 cangkir pisang yang sudah dihancurkan

4 butir telur

1 cangkir gula pasir

2 sdm margarin, lelehkan

2 sdm susu kental manis

1 sdt baking powder

Cara membuat:

·      Campurkan tepung dan baking powder kemudian ayak, sisihkan

·      Kocok gula dan telur sampai mengembang

·      Masukkan tepung dan pisang sedikit-sedikit sambil bergantian sampai habis

·      Tambahkan susu kental manis

·      Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata menggunakan spatula

·      Siapkan loyang tulban (loyang bulat yang bolong tengahnya), olesi loyang dengan margarin

·      Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan api 160°c lebih kurang 45 menit.

Untuk 25 potong