Donat Mieses Coklat

Ini dia kue yang paliiing sering dibuat. Soalnya semua suka donat, enak buat dijadiien sarapan.. Kali ini masi penasaran gimana caranya buat donat yang lembuuuut seperti di toko-toko kue tapi ga pake kentang. Donat yang saya buat ini yaaa ga keras juga sih hasilnya, uda lumayan lembut, tp belum sempurna seperti yang di toko. Boleeee...dicoba...

Bahan:
500 gr tepung cakra
1 bungkus ragi (saya pakai fermipan)
1/2 bungkus bread softener
50 gr susu bubuk
115 gr gula pasir
4 buah kuning telur
50 gr mentega
150 cc air es
1 sdt garam

Cara buat:
1. Campurkan semua bahan kering kecuali garam, aduk rata
2. Tambahkan kuning telur
3. Masukkan mentega dan uleni lagi
4. tambahkan sedikit-sedikit air es
5. Setelah semua tercampur rata, baru masukkan garam, dan uleni sampai benar-benar kalis
6. Tanda adonan sudah kalis adonan sudah menyatu, teksturnya halus, dan kalau diangkat tidak putus.
7. Diamkan adonan 20 menit, kemudian bagi adonan masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan lagi 50 menit atau sampai adonan mengembang.
8. Panaskan minyak dengan api kecil. Sewaktu donat akan digoreng lubangi tengahnya kemudian goreng. Putar-putar tengah donat dengan sumpit agar bulatan tengah donat bagus.
9. Goreng hingga matang dan tiriskan.
10. Hias donat sesuai selera